İSLAM HUKUKU’NA GÖRE HELAL GIDA - Dr. Yüksel Çayıroğlu

İSLAM HUKUKU’NA GÖRE HELAL GIDA

Durch Dr. Yüksel Çayıroğlu

  • Veröffentlichungsdatum: 2017-08-11
  • Genre: Islam

Beschreibung vom Buch

Asrımızda Müslümanları meşgul eden en önemli problemlerden birisi hiç şüphesiz helâl gıdadır. Zira gelişen gıda teknolojisiyle birlikte bitkisel, mikrobiyel veya hayvansal kaynaklardan elde edilmiş pek çok katkı maddesinin farklı amaçlarla gıda üretiminde kullanılması ve bunun neticesinde pek çok endüstriyel ürünün tüketicilere ulaşması, aynı şekilde büyük mezbahalarda veya entegre tesislerinde hayvan kesimi için modern birçok yöntemin uygulanması ve yine bitki veya hayvanların genlerine yapılan müdahelelerle onlara farklı bir kısım özellikler kazandırılması gibi gıda sektöründe pek çok yeni değişim ve gelişmenin yaşanması, piyasadaki yiyecek ve içeceklerle ilgili “helâl” problemini gündeme getirmiştir.”